A amêndoa é uma oleaginosa rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, nutrientes que promovem o controle dos níveis de açúcar no sangue, ajudando na prevenção da diabetes.
Por ser rica em antioxidantes, como taninos, flavonóides e vitamina E, a amêndoa tem propriedades antioxidantes, que combatem o excesso de radicais livres no organismo, auxiliando na prevenção de doenças, como infarto, derrame e câncer.
Benefícios
- Tratar e prevenir a osteoporose;
- Prevenir câncer;
- Ajudar no ganho de massa muscular;
- Diminuir colesterol “ruim”, LDL;
- Evitar doenças neurológicas;
- Ajudar no controle e prevenção da diabetes;
- Combater a prisão de ventre;
- Diminuir a pressão alta;
- Auxiliar na perda de peso;
- Evitar cãibras.
Como usar
A amêndoa pode ser consumida ao natural, sendo aconselhado priorizar a versão com pele, pois contém mais antioxidantes. Essa oleaginosa pode ser consumida pura ou pode ser adicionada no iogurte, salada, arroz ou salada de frutas.
Além disso, a amêndoa também pode ser usada para preparar leite vegetal, manteiga de amêndoa e farinha de amêndoa, servindo como base de receitas para pessoas que seguem estilo de alimentação vegetariana, ou para quem possui intolerância a lactose ou alergia à proteína do leite
Ingredientes
Amêndoa crua.
